अमेरिका में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि सुबह के नाश्ते में अंडा खाने से दिन भर भूख का अहसास कम होता हैं इससे व्यक्ति कम कैलोरी की खपत करता है और वज़न नियंत्रित रहता है। अंडे में एक ऐसा प्रोटीन पाया जाता है, जो भूख पर क़ाबू रखने वाले हार्मोन का उत्पादन करता है। इसके साथ ब्राउन ब्रेड खाने से ऊर्जा मिलती है। ग्रीन टी वसा जलाने में मदद करती है।किपर मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो हार्ट अटैक का ख़तरा कम करते हैं। हफ़्ते में एक बार इनके सेवन से रक्त संचार सुचारू होता है और ख़ून का थक्का जमने की आशंका घटती है। किपर मछली से ज़्यादा फ़ायदा पाने के लिए इसके साथ भुने हुए टमाटर खाएं। ब्राउन ब्रेड और लो फ़ैट मक्खन का सेवन भी कर सकते हैं। ध्यान रखें कि किपर का ज़्यादा सेवन रक्तचाप बढ़ाता है।
Source : Hintustan Hindi news paper
आजकल ब्राउन ब्रेड का क़ारोबार ख़ूब चल निकला है। कोई भी ब्रेड खाने योग्य नहीं होता क्योंकि उसमें कमोबेश मैदा होता ही है। वह पेट में पचता नहीं,सड़ता है। उसका एक ही परिणाम होता है-सुनिश्चित क़ब्ज़।
ReplyDeleteअंडे के गुणकारी होने पर मुझे कोई संदेह नहीं है। किंतु,जब एक सर्वेक्षण में कुछ खाने से किसी बीमारी का जोखिम कम होने की ख़बर प्रचारित की जा रही होती है,लगभग उसी समय दुनिया के किसी दूसरे कोने के सर्वेक्षण में उसे खाने से उस रोग का जोखिम बढ़ रहा होता है। स्वास्थ्य संबंधी सर्वेक्षण रिपोर्ट मज़ाक बनकर रह गए हैं। उनका प्रकाशन बहुराष्ट्रीय कम्पनियों के प्रचार का हिस्सा है।